即使餐館、電影院和體育館都關(guān)閉了，人們對消費糖的熱情不減。

家庭烘焙狂潮、一些國家政策刺激措施及進(jìn)口國囤庫等行為都反應了上一年度全球食糖需求表現良好。據澳大利亞布里斯班商品研究機構Green Pool主管Tom McNeill表示，今年10月開(kāi)始的新一年度里，食糖消費將反彈至創(chuàng )紀錄水平。

這與新冠疫情危機的早期階段形成了鮮明的對比，當時(shí)從巴黎到洛杉磯的封鎖打擊了從軟飲料到巧克力的所有的商品銷(xiāo)售。人們現在已經(jīng)適應了疫情下的生活，美國和巴西等地政府發(fā)放的救濟讓消費者保持購物，亞洲進(jìn)口國囤積物資以確保在運輸中斷的情況下維持供應。

總部位于倫敦的食糖交易商Czarnikow Group分析師Ben Seed表示:“肯定有更多的餐廳和咖啡館將通過(guò)打包帶走及外賣(mài)的方式繼續營(yíng)業(yè)。”“人們現在已經(jīng)很好地適應了，但第一次封鎖發(fā)生時(shí)卻不是這樣。”

糖消費量很難衡量，交易員只有在數據傳來(lái)時(shí)才能更好地了解實(shí)際發(fā)生了什么，而數據通常會(huì )有很大的延遲。Green Pool曾預計需求會(huì )減少100萬(wàn)噸，但現在卻僅減少了10萬(wàn)噸。ED&F Man Holdings Ltd.駐巴西地區經(jīng)理Rodrigo Ostanello說(shuō)，該公司估計需求最多可能下降1%，而此前的預測是下降2%。

隨著(zhù)經(jīng)濟活動(dòng)的重新開(kāi)放和各國推出疫苗，糖需求正在反彈，而巴西、歐盟和泰國的生產(chǎn)正面臨壓力。這導致紐約原糖期貨交易價(jià)格自4月份疫情爆發(fā)以來(lái)上漲了70%以上。Czarnikow預計消費將在40年來(lái)首次下降后增長(cháng)2%，花旗集團(Citigroup)預計增長(cháng)0.9%，摩根大通(JPMorgan Chase&Co.)預計增長(cháng)1%。

摩根大通(JPMorgan)駐印度分析師Ruhani Aggarwal說(shuō)，亞洲和非洲是食糖消費方面的領(lǐng)頭羊，美國和歐洲的需求預計不會(huì )有什么變化。隨著(zhù)疫情擾亂供應鏈，印尼和中國正在建立庫存，促使各國政府尋求保持充足的供應。

印尼是全球最大的原糖進(jìn)口國，據印尼糖業(yè)協(xié)會(huì )(sugar Refiners Association)的數據，該國加工廠(chǎng)今年的原糖進(jìn)口量預計將增加10%。海關(guān)數據顯示，中國在2020年進(jìn)口了創(chuàng )紀錄的530萬(wàn)噸糖。

當然，危機還沒(méi)有結束，許多歐洲國家最近已經(jīng)進(jìn)入第三次封鎖。由于注重健康的消費者減少了消費，歐盟的消費多年來(lái)一直在下降，而歐盟也沒(méi)有美國那樣的打包、外賣(mài)和“得來(lái)速”(drive-thru)文化。

然而，一些政策刺激措施也提振了需求。據巴西行業(yè)組織Unica的數據，政府的一項支持計劃幫助當地糖廠(chǎng)在經(jīng)歷了10年的低增速或負增長(cháng)后，去年1月至11月國內食糖銷(xiāo)量較上年同期增長(cháng)了4.6%。

英國最大的糖生產(chǎn)商之一BP Bunge Bioenergia的商業(yè)顧問(wèn)里Ricardo Carvalho表示，由于整體經(jīng)濟復蘇將超過(guò)政府援助政策可能終止的影響，今年的消費量仍可能再次上升。

農業(yè)貿易公司Meir Commodities India Pvt的董事總經(jīng)理Rahil Shaikh表示，最大的消費國印度本年度的消費量將反彈多達100萬(wàn)噸。

巴西貿易商Sucres et Denrees SA主管Jeremy Austin表示:“糖作為一種廉價(jià)的能量產(chǎn)品，在封鎖期間，人們在家做了更多蛋糕，喝了更多含糖飲料。”

轉自：《農產(chǎn)品期貨網(wǎng)》