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2月中國食糖供需形勢分析（附供需平衡表）

Date：2021-2-10 9:59:42Hits：0

當前，2020/21年度甘蔗糖生產(chǎn)進(jìn)入旺季，生產(chǎn)進(jìn)度加快，僅云南部分糖廠(chǎng)尚未開(kāi)榨，且廣西部分糖廠(chǎng)收榨；甜菜糖廠(chǎng)大部分結束生產(chǎn)，甜菜糖產(chǎn)量基本符合預期。春節前終端用戶(hù)備貨基本完成，食糖銷(xiāo)售放緩。據中國糖業(yè)協(xié)會(huì )統計，截至1月底，全國累計產(chǎn)糖659.4萬(wàn)噸，比上年度同期增加17.9萬(wàn)噸，增幅2.4%；累計銷(xiāo)糖256.4萬(wàn)噸，比上年度同期減少63.7萬(wàn)噸，減幅19.9%。

1月份全國大部分蔗區呈多干旱少雨天氣，利于甘蔗砍收入榨但不利于甘蔗種植。期間廣西局部蔗區受到寒（凍）害影響，但影響有限。近期降雨增多有利于緩解旱情，后期需密切關(guān)注天氣變化。本月對2020/21年度中國食糖供需預測數據暫不作調整。

世界食糖消費好于預期，原油市場(chǎng)回暖，疊加流動(dòng)性寬松，市場(chǎng)看漲預期較強。本月上調國際糖價(jià)區間上、下限1.5美分/磅，分別至13.5美分/磅和16.5美分/磅。

轉自：《沐甜科技》


糖在食品加工中的應用

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